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韭菜花炒笔管

菜名:韭菜花炒笔管





特点:热菜 咸鲜 炒 十分钟 简单
韭菜花炒笔管
口味:咸鲜
方法:炒
时间:十分钟
难度:简单
工具:炒锅
具体做法:
这道菜到底是笔管鱼还是别的什么鱼我还真没弄明白,总之,是海鲜就没错了。之前好像也没吃过,所以也不知道应该做。还好,这海鲜拿来的时候就已经焯过水了,只是将它肚子里不知是什么东西的都剖膛弄出来就可以炒了。
400克韭菜花 500克笔管鱼 适量料酒 适量姜蓉 适量胡椒粉 适量橄榄油 适量生抽 适量白糖 适量盐



烧热锅倒入少许橄榄油,将姜蓉放入。



把清理好的笔管鱼倒入大火爆炒。



边炒边加入少许料酒、生抽、白糖、胡椒粉。



待笔管鱼炒到干水把韭菜花加入。



翻炒均匀后调入少许盐,韭菜花断生即可熄火上碟。









































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